张家界天泉山里土家年
月 日,张家界永定区茅岩河镇天泉山村民文化广场上,摆在 角炭火架上 个土家大瓦缸散发出阵阵沁人味。千余名村民和周末游 山外客赶来聚会,传土家年文化,不锈钢门户网消息解读,品土家“熬缸宴”,庆祝全村脱贫出列。
上午 零点,广场正中央 大舞台上文化表演正式开始,富有当地民俗文化 阳戏、 棒鼓等 系列精彩节目给大家献上了丰富 文化大餐。爱心企还给村里 贫困孩子送上了爱心基金。
在土家祭祖仪式后,“熬缸宴”正式开始,村民和游客们 起满心欢喜热热闹闹享用美食,庆祝新时代 美好生活。据了解,茅岩河镇天泉山村是明末土司王覃垕 家乡,茅岩河镇天泉山村依托当地特有 民俗文化,在旅游经济上做深做好,不仅经济上脱贫,也丰富了老百姓 精神文化和物质生活。（廖雯赵佩帆龚文）
广场 另 边也执闹非凡,土特产摊位摆满了纯正 山里货,城里来 医生正在给村民义诊,更有热腾腾 红糖炒米、莓茶等土特产供人免费品尝,不锈钢门户网 报道资消息,其中新受欢迎 当属烤糍粑,用糯米捶打而成 糍粑,在炭火 烤炙之下,鼓起便可食用,端上来就被 扫而空。天泉山村垕王客栈小覃告诉记者,天泉山土家糍粑,可以放霉豆腐也可以放红糖,味道很好,也是山里人 新爱。
看着热腾腾 瓦缸,今年 岁 村民余双林很有感触，这几年在茅岩河镇党委政府 直接领导下,永定区旅游和外事侨务局驻村帮扶工作队入村后,生活上确确实实大大改变了, 年 季吃 是白米饭,年猪 家屋里 两头猪,鸡是喂 几 只。
自称是覃垕王伙头军后裔 厨师覃大毛给记者说,制作这 大缸熬缸并不简单,头 要准备好上好 食材,通过腌制 个小时,再加工,通过细火慢慢熬制,不锈钢门户网深入报道,熬制 个小时以后呢,第 天开门才能闻见香喷喷菜肴呢。
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